إذا كنتِ من عاشقات الحلويات وتخشين السمنة ؛ فالحل مع المرأة آونلاين .. فسنقدم لكِ بهذه المقالة أبرز 5 حلويات لا تقاوم كما أنها لن تسبب لكِ أي بدانة .. وإليكِ ..

*الحلى الأول *

البوتيفور الصحي ..

المقادير ::

2 كوب دقيق
200 غرام زبدة
1 صفار بيضة
5/16 كوب سكر ناعم
1/4 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
1/2 ملعقة صغيره فانيليا
1/2 ملعقة صغيره خل

طريقة التحضير ::

1)تخفق الزبدة مع السكر جيداً، ثم يُضاف صفار البيض مع الخل والفانيليا ويحرك المزيج جيداً.
2)يُخلط الدقيق مع البايكنغ باودر ثم يُضاف الى المزيج تدريجياً مع التحريك للحصول على عجينة متماسكة.
3)تُشكل العجينة حسب الرغبة ، ثم توضع في صينية وتدخل حبات البيتى فور الى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر من الاسفل.
4)تخرج الصينية من الفرن، تترك قليلاً ثم تنزع حبات البوتيفور عن الصينية، ثم تُقدم.

*الحلى الثاني *

الأرز بالحليب ..

المقادير ::

1/2 كوب ارز
1/2 ليتر حليب سائل
5 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب ماء

للوجه::
قشدة
مكسرات
زبيب
جوز الهند

طريقة التحضير ::

1) يغسل الارز جيداً ويوضع فى قدر على النار مع الماء ويترك حتى يقارب على النضج.
2) يضاف الحليب على الارز ويقلب من حين الى اخر ويترك المزيج على النار حتى ينضج الارز تماماً، ثم يضاف السكر ويحرك المزيج.
3) يسكب في اطباق التقديم ويضاف اليه القشدة والمكسرات حسب الرغبة.

* الحلى الثالث *

التارت الفرنسي ..

المقادير :::

2 كوب من الطحين
¾ كوب من الزبدة الباردة غير المالحة، مكعبات
1 ملعقة كبيرة من السكر
ربع ملعقة صغيرة من الملح
6 ملعقة كبيرة من الماء المثلج
مكونات الطبقة العلوية
4 تفاحات متوسطة، مقشرة ومشرحة
نصف كوب من السكر
ربع كوب من الزبدة الباردة غير المالحة، مكعبات
ربع كوب من مربى المشمش
1 ملعقة كبيرة من الماء

طريقة التحضير ::

1)في خلاط الطعام، ضعي الطحين، الزبدة، السكر، والملح، غطيهم واضربيهم حتى يصبح الخليط متفتتاً خشناً، وأثناء العملية أضيفي الماء بالتدريج بتدفق ثابت حتى تستطيعين تشكيل كرة من العجين.
2)لفي كرة العجين بكيس بلاستيكي، وجمديها لمدة ساعة حتى تصبح سهلة الامساك
3)مددي العجين على شكل مستطيل 25 ×35 سم، وانقليه الى صينية فرن مفروشة بورق الزبدة
4)ابدأي من الزاوية الأولى من مستطيل العجين، رتبي شرائح التفاح بشكل متداخل حتى تصل الى الزاوية المقابلة، أعيدي رصف الصفوف، رشيها بالسكر، ثم الزبدة.
5)اخبزي التارت لــ 40 -45 دقيقة في فرن درجة حرارته 200°c، أو حتى تحمر ويصبح التفاح طرياً
6)في وعاء المايكروويف الصغير، اخلطي مربى المشمش مع الماء، وضعيهم على حرارة مرتفعة لمدة 30 ثانية أو حتى يتجانسوا، وادهني المزيج فوق التارت الساخن، قدميه ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة …

*الحلى الرابع *
بسكويت الشوفان ..

المقادير  ::

1كوب كبير دقيق حبوب القمح الكامل
1 كوب كبيرمن الشوفان
4 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة (باكنغ بودر)
3 ملعقة كبيرة زبيب
قليل من الملح
(1ملعقة كبيرة ) زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة كبيرة حليب

طريقة التحضير ::

1)نضع الشوفان في الخلاط الكهربائي ونشغله لمدة 5 ثوان لتحويله لفتات ثم نمزج كل المكونات الجافة مع الشوفان ونضيف الزبدة ونقلب جيداً
نضيف الحليب لجعل المكونات كالعجينة ..
2)نترك العجين ليستريح 15 دقيقة في الثلاجة ثمنرش قليل من الطحين على سطح العمل ونقوم برق العجينة بالرول بسماكة 3 ملم مع العلم أن العجينة ليست سهلة للعمل لأنها قاسية ..
3) نقطع العجينة لدوائر بقطر 7-8 سم ونخبزها بالفرن على 180 درجة مئوية في صينية تحتوي ورق الزبدة ثم نخبز لمدة 15-18 دقيقة حتى تكتسب اللون البني تماماً ..
4) وآخيراً ..نتركها لتبرد لتصبح جاهزة للتقديم ..

*الحلى الخامس *
كوكيز الدايت …

المقادير ::

نصف كوب من السكر الأبيض
نصف كوب سكر البني
نصف كوب من السمنة
نصف كوب من الزبدة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
2 كوب طحين عادي
1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
نصف كوب من الجوز المفروم
نصف كوب كبيرة من اللوز المفروم
1 ملعقة طعام من البندق المفروم
ثلث الكوب حبيبات السكر للزينة

طريقة التحضير ::

1) نسخن الفرن إلى 175 درجة مئوية ثم نمزج نصف كوب السمنة، والسكر، مع نصف كوب الزبدة ، حتى تصبح ناعمة ونخفق البيض ومستخلص الفانيليا معاً ..
2) نقوم بتنخيل الدقيق وإضافة الباكينغ باودرا إليه ثم نحركه ونضيف البيض وخليط السكر ونستمر بالتحريك حتى تمتزج جيداً ..
3) نشكل من العجين كرات، ثم نقوم بدحرجتها في المكسرات ثم حبيبات السكر ثم نقوم بضغط الكرات من أحد سطوحها لتصبح مجعدة مموجة قليلاً ..
4) نضع ورقة زبدة على صينية الفرن (غير مدهونة) ونخبز القطع لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح الكوكيز ذو لون بني فاتح وتصبح جاهزة للتقديم بعد أن تبرد ..

نتمنى أن تكوني قد استفدتي من هذه الحلويات على أمل أن تشاركينا تجربتكِ على المرأة آونلاين …

اقرأ ايضا: