colors.jpg

هل تعتقدين ان اللون الأسود ينحف الجسم؟ عليك بتجريب الأحمر ، الأخضر ، الأصفر.
أظهرت آخر الأبحاث أنه من أفضل الطرق لخسارة الوزن و انتعاش الصحة هو تناول مجموعة من الألوان !

 

 

اللون الأحمر
يحرق السعرات الحرارية : الإفطار الأفضل للصحة هو تناول بعض من الفلفل الأحمر الحار ، حيث أنه يعمل على كبح الشهية و الشعور بالشبع لفترة أطول و بالتالي تناول غداء يحتوي على دهون أقل ، ثبت علميا أن الفلفل الأحمر الحار يعمل على كبح هورمونات الشهية catecholamines .

وصفة شهية : قومي بتقطيع الفلفل الأحمر الحار و ضيفيه على البيض المخفوق أو فوق خبز القمح مع بعض من جبنة الريكوتا القليلة الدسم.

يزيد من بياض الأسنان : تحتوي الفواكه على نوع من الاسيد يعمل على تبييض الأسنان بشكل طبيعي (الفراولة تحتوي على مانع تكون البلاك على الاسنان.

وصفة شهية : أضيفي الفراولة المهروسة إلى الشاي الأخضر المثلج.

زيادة قدرة التحمل : أثبت علميا ان البنجر يزيد من قدرة التحمل بنسبة 16% ، و بذلك يقلل من الشعور بالتعب عند ممارسة الرياضة و يزيد من قدرة تحمل العضلات.

وصفة شهية : قومي بقلي البنجر بزيت الزيتون أو مع البصل و الثوم.

اللون البرتقالي:
احمي نفسك من سرطان الثدي : أثبت عليما أن المانجا قد تساعد على منع إصابة المرأة بسرطان الثدي ، تحتوي المانجا على مادة البوليفينولكس التي يعتقد أنها تمنع نمو الخلايا السرطانية في الثدي.

وصفة شهية : قومي بإضافة عصير الليمون على المانجا و بودرة الشيلي.

تخلصي من آلام العضلات : إذا أردت زيادة مخزون البوتاسيوم لديكي ، يجب أن تتناولي البطاطا الحلوة ، تزيد نسبة البوتاسيوم في البطاطا الحلوة بنسبة 30% عن الموز ، كما تعلمين أن البوتاسيوم يقلل من تشنجات العضلات.

وصفة شهية : قومي بسلق أو شوي البطاطا الحلوة ، قليها يؤدي إلى تقليل نسبة البوتاسيوم .

فكري بعبقرية : يحتوي اليقطين و خاصة بذوره على الزنك بنسبة عالية ، أثبت عليما أن الأشخاص الذين بتناولون الزنك و بدائله لديهم ذاكرة افضل من الذين بتناولن بدائل الزنك فقط.

وصفة شهية : قومي بعمل كعك اليقطين أو بانكيك اليقطين ، أو قومي برش بذور اليقطين على السلطة لإضفاء نكهة لذيذة.

اللون الأصفر :
زيادة في الطاقة : يعتقد المعظم أن البرتقال هو الفاكهة المثالية للحصول على فيتامين سي ، مع العلم أن الفلفل الحلو الأصفر يحتوي على ثلاثة و نصف الضعف من نسبة فيتامين سي الموجود في البرتقال.
يعمل فيتامين سي على تكوين مادة الكارنيتين و التي بدورها تعمل على تحويل الدهون غلى طاقة.

وصفة شهية : قومي بشوي الفلفل الأصفر أو بإضافته على على ساندوش لحم الحبش.

القضاء على انتفاخ الجسم : أثبت عليما أن فاكهة الأناناس تعمل على تخفيف انتفاخ الجسم لإحتوائها على مادة البروميلاينو هو إنزيم يساعد على هضم الطعام بشكل أسرع.

وصفة شهية : قومي بعمل سلطة من الاناناس ،البصل الأحمر و النعنع ، أو قومي بشوي الأناناس و إضافته على الهمبرغر .

الرؤية بوضوح : تحتوي الذرة على مغذيات تعمل على منع الأشعة الضارة من الوصول إلى العين.

وصفة شهية : قومي بإضافة الذرة إلى سلطة الجاماتشو ، أو إضافة الزبدة و الأعشاب (مثل الأوريجانو و الحبق) إلى الذرة.

اللون الأخضر :
حافظي على إشراقتك : يحتوي السبانخ على فيتامين أ و الذي بدوره يحمي الجلد من أضرار الأشعة الفوق بنفسجية.

وصفة شهية : قومي بتحريك السبانخ على النار مع الثوم ، الليمون و زيت الزيتون ، أو قومي بإضافة أوراق السبانخ إلى ساندويش.

خسارة الوزن : أثبت علميا أن الكمثرى تقضي على الجوع لأنها تحتوي على الماء و مصدر ممتاز للألياف ، بالإضافة إلى أن هذه الألياف تساعد على منع ارتفاع نسبة السكر في الدم و بالتالي عدم الإفراط في تناول الطعام.

وصفة شهية : قومي بشوي الكمثرى مع العسل أو بإضافتها إلى ساندويش الجبنة المشوية.

اشعري بالسعادة : إذا كنتي تشعرين بالإحباط ، بدلا من تناول الشوكولاته ، عليكي بتناول الأفوكادو التي بدورها تحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ستساعدك على رفع معنوياتك!

وصفة شهية : قومي بتقطيع الأفوكاد و إضافة الليمون و زيت الزيتون و الملح و من ثم شويها ، أو عمل الكباب مع إضافة قطع الأفوكادو و الطماطم و كرات جبنة الموزوريلا.

اللون البنفسجي و الأزرق :
حاربي الإنفلونزا : إذا كنتي تريدين محاربة الإنفلونزا عليكي بالبرقوق ، لأنها تحتوي على أنواع أسيد تعمل كمانع طبيعي لتطور الفيروسات و البكتيريا.

وصفة شهية : قومي بإضافة البرقوق إلى ساندويش زبدة الفستق ، أو قومي بهرس البرقوق ووضعه في قوالب الثلج لإضافته لاحقا على مشروباتك.

حسّني من ذاكرتك : يعمل التوت البري على تنشيط الذاكرة ،و التفكير المنطفي ، لأن التوت البري بدوره يعمل على تنشيط حركة الدورة الدموية إلى الدماغ .

وصفة شهية : قومي بإضافة التوت البري إلى رقائق الأرز أو إضافة التوت إلى سائل القيقب و إضافته إلى البان كيك.

زيادة نشاطك في ممارسة الرياضة : إن الزبيب من أفضل الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها قبل ممارسة الرياضة لأنها بدورها تحتوي على السكر البسيط الذي يتحول إلى طاقة.

وصفة شهية : تناولي الزبيب قبل ممارسة اي نشاط لتحصلي على الطاقة.

اللون الأبيض :
بناء العظام : يعمل الكراث على منع ترقق العظام لأنه يحتوي على نوع من الألياف يساعد على
زيادة امتصاص الكالسيوم بنسبة 33 %.

وصفة شهية : قومي بتقطيع الكراث و تحميره مع زيت الزيتون ، أو قومي بإضافة الحليبالقليل الدسم على شوربة الكراث.

منع التسوس : يحافظ البصل على الأسنان و يبقيها صحية ، يحتوي البصل على مضاد حيوي  و عامل مانع للإلتهاب التي تقوم بدورها على قتل البكتيريا.

وصفة شهية : البصل النيئ أفضل بكثير من البصل المطهي،لذا عليكي بإضافة البصل النيئ على أي نوع من السلطات.

زيادة قوة القلب : تعتبر البطاطا من أهم مصادر فيتامين بي 6 ، و الذي بدوره يعمل على تنشيط عضلة القلب و يحميها من الأمراض لإحتوائه أيضا على احماض أمينية مانعة لأمراض القلب.

وصفة شهية : قومي بسلق البطاطا و إضافة التونا المعلبة و القليل من الفول الأخضر المطهي على البخار، و الخل.

Tags: الوزن


تغذية –


مصادر التغذية

اقرأ ايضا: