post

سلطة البطاطس بزيت الزيتون

2998 المكونات: ثمرة بطاطس كبيرة الحجم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ¼ كوب زيت زيتون الطريقة: تنظف البطاطس جيدا ثم تقطع طوليا إلى أربع قطع،...
Continue Reading
post

مربى الزيتون

2930 المكونات: 2 كوب زيتون أسود (يصفي من أي زيت ويخلي من النواة) 2 فص ثوم مفري 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج 1...
Continue Reading
post

إنتاج زيت الزيتون عالى الجودة

تنتشر زراعة الزيتون فى بلدان حوض البحر المتوسط حيث تمثل تلك المنطقة حوالى 98% من المساحة المنزرعة بالعالم . هذا فالموطن الأصلى لشجرة الزيتون هى منطقة شرق البحر المتوسط...
Continue Reading

الطبخ بزيت الزيتون: صحي أم سام؟

صرح باحثون مؤخرا من جامعة كارديف متروبوليتان (Cardiff Metropolitan University) في بريطانيا، ان القلي بزيت الزيتون قد يكون اقل انواع القلي ضررا، وذلك نظرا لمحتواه العالي من مضادات الاكسدة...
Continue Reading